Vildt på menuen
Tilmeld
Vildt på menuen
Start torsdag den 5. november 2026
3 mødegange
Sct. Jørgens Skole, 4700 Næstved – køkkenet
Pris kr. 975,-
Prisen er inklusive udgifter til råvarer.
Jagt sæsonen er godt i gang, og jægerne kommer hjem med både fasaner, ænder og harer og du har måske stadig lidt sommerbuk i fryseren.
Men kan vi bruge mere end brysterne fra fasaner og smager harer over hovedet godt?
Kom med til nogle vilde aftener, hvor vi skal bruge hele fuglen, hele dyret og frembringe lækre retter til både hverdag og fest. Vi skal prøve forskellige teknikker og blive inspireret af forskellige kulturers køkken og få brugt så meget af dyret og fuglen som muligt. Der skal fortolkes på klassikere og laves lækkerier til frokostbordet.
Hertil skal vi selvfølgelig lave lækkert tilbehør af sæsonens urter, grøntsager og svampe, og vi skal prøve kræfter med at lave vores egen pasta og en vildt sauce, der vil gøre naboen misundelig.
Kurset er ikke kun for jægere, men for alle der er nysgerrige på, hvad vildt kan på en tallerken som erstatning for oksekød eller kylling, du får inspiration til at få lidt nye retter på bordet.
Undervisningssted
Praktisk information
- Hold nr:
- 126262
- Første møde:
- 5.11.26 kl. 17:00
- Sidste møde:
- 19.11.26 kl. 17:00
- Mødegange:
- 3
- Lektioner:
- 12
Pris
- Almen
- DKK 975,00
- Efterlønsmodtager med bopæl i Næstved kommune
- DKK 885,00
- Pensionist med bopæl i Næstved kommune
- DKK 885,00
- Arbejdsledig med bopæl i Næstved kommune
- DKK 885,00
