Det er sovsen, der gør det
Tilmeld
– et madlavningskursus i saucernes ædle kunst
Velkommen til et kursus for dig, der ved, at det ikke bare handler om bøffen, kartoflerne eller fisken – det er sovsen, der gør det!
Vi dykker ned i den ægte sovsekunst med inspiration fra gamle danske køkkentraditioner og vores bedstemødres gryder. Vi lærer at lave klassiske grundsovse, samt mestrer de ikoniske bearnaise og hollandaise, og kaster os også ud i nogle mere eksotiske saucer med kant og krydderi.
Men vi stopper ikke der – vi runder kurset af med dessertsaucer, der sætter prikken over i’et på søde retter og får enhver kage til at synge.
Undervejs smager vi, justerer og giver hinanden feedback – for en god sovs skal balanceres perfekt, og det er den, der binder hele retten sammen.
Kom og lær – den bedste ret starter (og slutter) med en god sovs!
Prisen er inkl. råvarer, det eneste du skal medbringe, er evt. drikkevarer og et forklæde.
Undervisningssted
Praktisk information
- Hold nr:
- 125274
- Første møde:
- 27.11.25 kl. 18:00
- Sidste møde:
- 11.12.25 kl. 18:00
- Mødegange:
- 2
- Lektioner:
- 7
Pris
- Almen
- DKK 625,00
- Efterlønsmodtager med bopæl i Næstved kommune
- DKK 550,00
- Pensionist med bopæl i Næstved kommune
- DKK 550,00
- Arbejdsledig med bopæl i Næstved kommune
- DKK 550,00
